Zum Empfang

Herbstbowle mit oder ohne Alkohol

Dazu Häppchen

Tramezzini / Avocado (vegan)

Tramezzini / Hummus / gegrilltes Gemüse (vegan)

Canapés / Mozzarella Caprese

BUFFET

Vorspeisen

Melonenschiffchen / Südtiroler Speck - Garnelen-Oktopus Salat al Balsamico

Hausgebeizter Lachs / Orangen-Dip – Frittatine / Südtiroler Speck / Meerrettichfrischcreme

Garnelenspießchen mit Chili gebraten – Antipasti von Gemüse / Pesto (vegan)

Waldpilze / Kresse (vegan) – Quinoa Salat / Gemüse / Avocado – Auswahl an Salaten der Saison (vegan)

Kürbis-Kokossüppchen/ Ingwer/ gerösteten Kürbiskernen (vegan)

Hauptspeisen

Entrecôtes / Rosmarin-Senfkruste / Rotweinsauce / Kartoffelgratin / kross gegrillte Gemüsestreifen

Zanderfilet / Blattspinat / Pilze / Butterkartoffeln / Weinschaum

Trilogie von Südtiroler Nocken / Parmesan / braune / Butter

Tempeh / grüner Spargel / Pilze / Kichererbsen (vegan)

Süßkartoffel -Gemüsecurry / Cashewe- Kerne / Duftreis (vegan)

Dessertbuffet

Kokos-Panna Cotta / Schokosplit (vegan) – Mangocreme / Anans-Karamell (vegan)

Zwetschgenknödel und Nougatknödel / Zimtbröseln / Vanilleeis – Weißes Schokoladenmousse / Beeren

Frischer Obstsalat der Saison

Reservierungen um // ab etwa 16 Uhr erbeten. Das Probeessen mit Weinprobe

findet im „Waldhaus zur alten Tram“ statt:

Waldhaus zur alten Tram

Riedweg 41, 82064 Straßlach-Dingharting

Bitte reservieren Sie schriftlich per E-Mail: info@waldhaus-tram.de